Nasza ekspertka - Zuzanna Janicka, dietetyczka

Jestem miłośniczką jedzenia w szerokim tego słowa znaczeniu, zakochaną po uszy w porcelanie, starych, posrebrzanych cukiernicach i wazach w błękitne wzory. Interesuję się całą „kulturą stołu” - od grzecznościowych gestów, przez ułożenie sztućców, aż po rolę posiłku na przestrzeni wieków.

Całym sercem i żołądkiem uwielbiam jeść, a chcąc pogodzić to z utrzymaniem zgrabnej sylwetki, zostałam dietetykiem. Skończyłam Technologię Żywności i Żywienia Człowieka z rozszerzeniem Żywienie Człowieka i Dietetyka, a teraz regularnie uczestniczę w szkoleniach, które uaktualniają i poszerzają moją wiedzę, pozwalają poznać nowych ludzi oraz wymienić poglądy.

Lubię ludzi, więc by móc ich jeszcze lepiej zrozumieć i motywować, udałam się na studia podyplomowe z Pomocy Psychologicznej.

Na co dzień w swoim gabinecie dzielę się wiedzą żywieniową i doświadczeniem z innymi, prowadzę szkolenia, zarażam pasją do zdrowego żywienia. Moją misją jest pokazanie, że zdrowy styl życia jest kolorową i smaczną podróżą, a nie pasmem wyrzeczeń.

A po pracy jem, gotuję wraz z moim psem, a wszystko testuje mój wytrwały mąż. Uwielbiam książki (nie tylko te kulinarne). Zdrowy styl życia to również aktywność fizyczna. Tej jesieni okazało się, że potrafię całkiem nieźle biegać, a moim celem stało się zaliczenie (na początek mini) maratonu wiosną 2017 roku. Dbam o siebie, by móc czerpać z życia pełnymi garściami.

Zuzanna Janicka, dietetyczka